話說寒假即將到來，孩子們的課業壓力變小，於是安排了很多手作體驗課程，特別是著重在食物方面。
希望讓孩子能從食材選擇開始，一路知道餐桌上的餐點是如何來到自己面前的，藉此更珍惜食物。
這天要做的是麵包。
卜卜老師的室友這兩三個月愛上了手作麵包，因此我也從旁學到一丁點皮毛，便帶著工具和麵粉、酵母，跟大家一起做麵包。
在正式開始做之前，先跟孩子們討論想要做什麼口味的麵包，孩子們紛紛表示要有甜也有鹹，於是決定了口味：起士、果醬。
寫好採買清單，我們到鄰近的松青超市採買。
站在眾多乳酪、起司和奶油前，大家七嘴八舌地討論要買哪個品牌最好。
（咦？軒軒怎麼在抓肚子？）
現在孩子們非常懂事，因為把門弄壞了要賠償，知道金錢來由不易，買東西的時候都會格外注意價錢，會選擇份量大、價錢低的品項，雖然價錢並非唯一選擇條件，品質也很重要，但能讓孩子先理解金錢的價值，也許挺不錯的。
目前老師都採取讓孩子結帳的方式，先在結帳前用手機裡的計算機算好總價、找零數目，再把整鈔拿給孩子們，讓他們練習點收。
回到基地後，把小手洗乾淨，大家就一步一步來囉。
首先，老師先教大家如何使用電子磅秤，歸零之後就要測量麵粉的重量，邊過篩邊秤重。
把裝袋好的高筋麵粉過篩，讓麵粉不會結塊，這樣揉麵團的時候才能均勻喔。
除了宸宸之外，大家似乎都是頭一次從過篩開始作起，對於「如何讓麵粉經過篩網」非常有興趣，都搶著作。
再來就要加入酵母和溫水，準備作麵團了。
老師先把大麵團攪拌均勻，稍事搓揉後，就交給小孩來揉。
在場大家都是大力士，都搶著把麵團揉到出筋。
接著就等待一次發酵，三十分鐘後，讓麵團變大。
期間孩子們不外乎在玩耍，田田則是一直玩著麵粉袋，對於夾鍊袋以及飛揚的麵粉超有興趣。
三十分鐘過後，把放在微波爐裡發酵的麵團拿出來，哇！天氣太冷了，竟然膨脹得十分微弱，沒有神奇感...但因為時間不多，作麵包才初出茅廬的老師有點緊張，把心一橫，就直接將麵團分塊，讓孩子自己揉成小圓球了（專業的凡宸媽媽看到此處可能會皺眉...）
孩子們分得各自的小麵團後，就開始滾圓。
滾圓之後，把麵團放進碗裡，以保鮮膜包裹，再度放進微波爐中，等待十分鐘，希望能給麵團一點長大（謎之聲：很難吧，時間那麼短...）。
把麵團死馬當活馬醫之後，有稍微膨脹一點點。
緊接著塗上蛋液，讓它們的表面呈現微微的黃色，同時預熱烤箱。
其實不是所有孩子都想把麵包作成小圓球，有些孩子會搓出月亮形狀，有些則是用筷子在上頭點出笑臉，各有千秋。
讓我們來看看Before and After，挺可愛啊：
這是在麵包表面鋪上起司片的口味：
誒等等，那果醬口味的呢？原來只是在原味麵包上，塗抹果醬而已啦。
宥勳正在問：「你們要哪種口味的果醬？（我們剛剛在松青買的）草莓口味還是（我家冰箱的）藍莓口味？」
嫻嫻、冠希：「阿，好難選...」
因為小烤箱無法控溫，麵包的表皮略有燒焦，但大家還是吃得很開心，畢竟是自己手作的哪！
來來來，快來塗點果醬嚐嚐味道。
老師問孩子們麵包好吃嗎，他們都回答「好吃。」，實在太感動了。
不過話說回來，只有宸宸記得要把麵包帶回去給爸爸媽媽吃，其他孩子都一口氣吃光光，誒誒孩子，吃果子拜樹頭，以後要記得把美食留給爹娘啊！
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