年假前的最後一天，我們和秀朗隊、濱江隊約好要一起去中和體驗紅豆餅製作的過程。
話說在外宿之後，孩子們和這兩隊的小朋友都變成拜把兄弟、好姊妹，相處起來十分融洽（而且老師們早就變成熟友），聽到要跟友團出門，二話不說露出笑容。
早上我們先到民生公園大玩特玩，孩子遇到一位飼養鳥兒的叔叔，騎著腳踏車要來尋覓他迷路的鳥兒，忍不住上前去欣賞可愛的鸚鵡。
嫻嫻說想學下棋，我們在涼亭下和對弈的老爺爺們借棋盤和棋子，巧遇一個就讀民權國小二年級的男孩，竟然是圍棋高手，宸宸和田田輪番與他廝殺，宸宸大呼對方「好厲害」。爾後這個男孩就跟我們一起去踢球囉。
用過午餐後，田田媽媽先來接田田，提早先預祝田田新年快樂 :)
接著我們轉往目的地—祝你幸福紅豆餅攤。中和路遙遙，幸好有262能到達附近，步行約莫五分鐘即可。
路上遇到生猛海鮮熱炒店，大家還忍不住停下來看看這些「生鮮」。
抵達紅豆餅攤後，發現店內面積雖然不大，卻有頗用心的裝潢佈置，還有遊樂設施，想當然爾，一票孩子們就玩了起來。
店老闆娘首先帶著大家做帶動唱跳，讓大夥暖暖身 :)
接著，老闆娘跟大家宣告，即將會有「大人物」出場，帶領大家認識紅豆餅！
原來是一位警長先生，瞧，關掉電燈的店家，可是五光十色，頗有舞台效果呢。
警長先生在正式進入活動之前，先變了好些魔術，唬得小朋友一愣一愣的（老師筆記：這真是一個吸引注意力的好方法，好用心的店家。）
再來，警長告訴大家，製作紅豆餅的原料有什麼，原來有：水、低筋麵粉、泡打粉、玉米粉、糖和鹽。還解釋了他們家紅豆餅的口感與傳統紅豆餅不同之處，在於「蛋糕皮」內餡，所以製作上較為費時，但是口味多樣性則大幅提高。
警長先生在現場徵求兩位小幫手，來幫警長「變魔術」，想不到兩位主動上台的孩子，都是松山隊的唷（大家真是落落大方，老師都要感動落淚了）
警長說，他手上有個魔術棒，可以把原料變得不一樣，猜了半天，原來這個魔術棒就是攪拌棒（但警長堅持是魔術棒）。
宸宸和嫻嫻攪拌得非常認真。
弄清楚紅豆餅的原料後，就準備要來洗手作餅餅了。
在正式製作之前，請大家務必記得，要把你的小手洗乾淨喔。
小孩分成兩桌，剛好松山隊自己一桌，有店內的姊姊指導我們如何完成。
首先，要先將麵粉過篩，已經做過麵包和Pizza的大家，過篩當然是難不倒，超有架式。
篩完大盆麵粉後，姊姊要大家手摸摸看麵粉的細緻程度，順便把卡在篩網上的結塊抖下去。
當所有人都滿手麵粉時，姊姊一聲令下，大家開始把麵粉往自己和別人臉上抹，現場立刻麵粉飛揚！
戰況激烈，臉上抹了最多粉的白面小生，莫過於嫻嫻和冠希了！
接下來，頂著白臉的大家，開始學著加水攪拌麵粉，當然，這關也是輕而易舉。
完成攪拌後，警長要大家到店鋪前方，又要展示神奇魔法，把鍋子裡的東西變成不一樣的狀態。
他請現場一位小孩來當示範魔豆，冠希自告奮勇上前，因為希希實在太活潑了，不斷在搞笑、轉圈，連警長也笑到沒轍。
原來，是要讓大家看看剛才攪拌的麵粉，加上凝固蛋白體後，會固定在鍋子裡頭，不會灑出來，所以要徵求一名小勇士，不怕翻鍋。
把原料準備好之後，大家就輪番將蛋糕體倒入紅豆餅模型裡頭，再把餡料放進去。
（警長一直問勳，你看起來好像有點不開心？其實勳是害羞啦。）
每個小孩都會有一個自己選餡料的紅豆餅，外加一個附贈的奶油口味紅豆餅，這位警長先生很有電視經驗，還不忘要大家和他合照，還要把嘴巴張得大大的！
（連勳都逃不了...照完他就漠然地離開了...）
最後，紅豆餅舖的代表人物出來跟大家說哈囉、跳跳舞，讓孩子跟著一起跳上跳下，就算是告了尾聲。
當然，還是不免俗地來個全體大合照，祝大家新年快樂，大口大口吃年菜囉！
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