有了上回自己作麵包的經驗，這回大家知道要作Pizza時，七嘴八舌地討論著口味，說要有菇類、起司、火腿、培根、花椰菜，聽起來營養均衡，十分不賴！
既然是手工Pizza，餅皮當然要自己作囉。
製作麵團的第一步驟還是過篩，大夥都很有默契地輪流幫忙秤重、篩麵粉。
這次老師準備了溫度計，用來測量水溫，好讓酵母在適合的溫度裡發酵良好。
再把麵團揉成大團，交由孩子輪番搓揉，宥勳和冠希超級愛揉麵團，手勁極強，又摔又打的。
嫻嫻也不遑多讓，瞧嫻嫻的小手都要爆出青筋了。
好不容易揉好麵團，放進裝有熱水碗的微波爐裡發酵，趁著麵團在發酵時，我們趕忙到外頭採買食材。
出發前老師問，要到松青還是全聯買呢？松青很近但是很貴，全聯很便宜但是很遠，孩子們看看時間還夠、不急著來回，都舉手表決要去俗擱大碗的全聯採買（嗚嗚，孩子們好棒，都知道要幫爸爸媽媽省一點了！）
這天陽光正好，大家一路走、一路聊、一路找沿途的咋漿草（拿來鬥草用的），走了十來分鐘，到達位於健康路上的全聯門市。
（下圖：大家正在猜拳決定誰要當付帳的人，看來數學課上教的硬幣使用，都有應用在生活上喔。）
回到基地，麵團好乖，膨脹得好大，趕忙將麵團切分，讓孩子自己揉成喜歡的Pizza皮形狀。
嫻嫻下午要提早離開，她當第一個，開始配置自己喜歡的食材。
食材選項有：番茄、花椰菜、起司、火腿、香菇、玉米筍，我們還從宥勳家冰箱中挖出了番茄醬。
宥勳覺得用手桿餅皮不夠扁平，老師忘了帶桿麵棍來，他聰明地想到用筷子來桿。
哎呀，烤得有點焦了...無法控溫的小烤箱上部加熱管，會不小心把Pizza上頭厚厚的一層料給烤焦，不過把黑掉的部份除掉，吃起來還是頗為美味喔（客家人勤儉本性）。
宥勳小心翼翼把焦黑部份去除，然後品嘗。
冠希則是非常聚精會神地在揉餅皮，想要把餅皮推得又扁又大。
他的食材加得十分「節制」，只放了番茄跟火腿，花椰菜還是老師強迫他放上去的...，不過他吃得津津有味就好囉。
接下來換軒軒，他則是想要作方形的餅皮，所以很努力地桿啊桿。
先擠點番茄醬...啊還好，只有邊緣燒焦了。
最後換到了田田，想要在餅皮上頭畫出笑臉（謎之聲：可是料撒上去就看不到了耶）
田田也是屬於料少一族的，只放了火腿、起司和少許花椰菜，但是很可愛地把玉米筍尾端直立，他說這是鼻子。
老師在廚房一驚呼「好可愛喔」，宥勳和冠希就跑來一探究竟。
成品出來了，好好享用吧。
這兩次手作料理活動，不同以往吃午餐的情況，大家反而都把自己做的麵包跟Pizza吃光光，希望能讓孩子更珍惜食材，也更知道食物被料裡的過程，盡可能在家烹煮好過外食，才會又健康又營養又便宜喔。
留言列表
